同一份美食,别人能拍成米其林3星,你却拍成黑暗料理?因为你的摄影姿势不对呀。
1. 自然光,美食摄影的关键
摄影就是光的艺术,在充足的自然光下,就算没有专业级器材,手机照样能拍出色泽饱满又清晰的照片。感谢阳光,让食物呈现出最原始而丰富的色彩。
所以呢,拍美食要么去户外雅座,要么选个靠窗座,而且天气要好。如果用餐地方昏暗怎么办?你可以把手机光圈调到最大(数字最小),或者请朋友帮忙补光。千万不要用手机闪光灯拍美食,那种生硬惨白的光,一秒钟变黑暗料理。
2. 设定好画面的焦点,最好开微距
光线的聚集,会让人的视线也自然聚集,如果能让前方的食物在亮处,其他的背景道具都在后方,这样照片就会有立体感。
多使用微距功能,谁用谁知道。
3. 漂亮的容器是加分重点
食器是一张漂亮美食照片的最佳衬托,没有好看并恰当的食器,整个画面的质感都会受到影响,甚至毁了这道菜美美美的摆盘。
食器嘛,最安全的就是百搭基础款,纯白色最佳。如果你有能力,不妨搞一些特色食器,分分钟高大上,不说别人还以为你是五星级大厨。
4. 学会运用光线,包括方向
充足的自然光是制胜法宝,但不代表有自然光之后就能随便拍。如果光线直射食物,就会让它过于明亮,层次感也会减弱。可以试着移动食物,尝试其他光线方向的效果,比如侧光或逆光。
5. 使用道具作点缀
对于美食摄影来说,道具相当重要,餐巾、桌布、一瓶番茄酱,桌板、托盘、植物甚至一个胸针,都可以让视觉变得更丰富,有助于打造出意境。
6. 丰富的色彩让画面更饱满
除非你是性冷淡,否则没人会喜欢寡淡的美食。摄影也一样,色彩必不可少,而通过对比最能显现出色彩的丰厚。一块牛排放在铁板里没什么,放在蔬菜沙拉里就会很漂亮,因为沙拉是彩色的呀。
7. 从正上方往下拍
从上往下拍,让满桌的美食一起入镜。餐桌上的一切摆设,甚至是用餐者伸向美食的筷子,都可以让画面看起来更加丰富,让观者有种想要加入其中的冲动。
8. 把最漂亮的角度正对镜头
就算是米其林3星大厨,也不可能做出100%完美的料理(处女作请无视我这句)。刺身的这一面不够鲜艳,烤鸡腿的某一块稍稍有点焦,那就把这部分想办法遮挡住,用最漂亮的一侧面对镜头吧~
9. 找个合适的背景,手持食物拍摄
这是最近在Instagram上特别流行的拍照方式,赤果果呈现美食~ 不需要道具,双手就可以,照一面看起来干净利落的墙就好啦~
如何?一路看到这里,是不是跃跃欲试了呢~ 把食物拍得更美好并不难,多多练习哟~